Porque la mejor forma de celebrar a la Llajta es disfrutando de su gastronomía, este domingo 8 de septiembre en el Parque Excombatientes se desarrollará la cuarta versión el Día de la Chicha y el Chicharrón en la que aproximadamente un centenar de expositoras harán gala de sus dotes culinarias.
“Invitamos a los cochabambinos a esta gran feria gastronómica de la chicha y el chicharrón este domingo (…) Tendremos grupos presentes como ser Octavia y Amaru, entre otros”, señaló Galia Escobar, secretaría de Desarrollo Productivo, Turismo y Cultura.
La “Feria de la Chicha y el Chicharrón” es una actividad que está protegida por una ley municipal que revaloriza, preserva, conserva y promociona este plato icónico de la Llajta.
“Este tipo de actividades culturales relacionadas con la gastronomía el arte, cultura y danza son parte de nuestra identidad como cochabambinos y a través de esta actividad vamos revalorizar los conocimientos ancestrales”, acotó Miguel Fajardo, director de Turismo.
Más de 20 mil platos serán preparados por un centenar de expertas gastrónomas que deleitarán a la población con lo mejor de la cocina cochabambina.
- //FUENTE: ALCALDÍA COCHABAMBA//
